洋葱是餐桌上常见的蔬菜。由于它独特的味道，许多人喜欢生吃它，它有强烈的辛辣气味。当然，很多人不喜欢洋葱。他们觉得洋葱味道太重，吃完会有口气。
洋葱是一种营养丰富的蔬菜，不仅含有丰富的钾、维生素C、叶酸、锌、硒等营养成分，还含有槲皮素和前列腺素A，可以缓解血液粘稠度，降低血管压力。
洋葱在国外一直被称为“蔬菜皇后”，几乎每一道菜都少不了洋葱，可见洋葱具有很高的健康价值。
不仅如此，民间还有很多关于洋葱的说法，说经常吃洋葱可以养生、抗病毒、降血压、降血脂、抗氧化、抗癌等等。
洋葱真的有那么多奇怪的功效吗？
洋葱确实是一种很好的蔬菜，也含有很多活性成分，但它的多重功能可能被夸大了。即使在科研过程中，一定剂量也能达到一定效果，但仅靠日常食用达不到实验剂量，效果也没有那么明显。
紫葱和黄葱哪个营养更高？
洋葱的种类分为紫皮和黄皮，很多人不知道选哪个。紫菜颜色更深，即花青素含量更突出，味道更辣。花青素是一种很好的物质，可以在人体内合成抗氧化物质，减少自由基的形成，防止衰老。
黄葱的营养和紫葱基本相同，只是口感略软，有点甜，更适合生吃。如果不喜欢紫洋葱的刺鼻味道，不如选择黄洋葱。
红酒泡洋葱真的能降血压吗？
很多人为了健康把洋葱泡在红酒里，甚至代替一些降压药。原因是洋葱中含有多种活性成分，红酒中含有白藜芦醇，可以降低血压和血脂。
其实这是错误的养生方式，根本起不到养生的作用。红酒中只有一小部分是白藜芦醇，更多的是酒精。一不小心吃多了会伤肝。
酒精还会影响血压和血脂水平，不利于疾病的恢复。没有一个机构推荐喝酒可以完全保护血管。你不能把希望寄托在把洋葱泡在红酒里。你还是应该吃药。
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